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MORSE COFFEE 超级咖啡烘焙厂

咖啡烘焙与品质把关

咖啡烘焙与冲煮现场

往期项目 · 当期开放情况需确认
这个项目的往期场次已经结束。是否有新场次、以及新场次的时间与价格,需要问过小助理才知道—— 我们不在这里写一个可能已经过期的数字。

一家开在市区里的咖啡烘焙厂:总面积约 1000 ㎡,其中烘焙区约 500 ㎡,咖啡豆的存储、烘焙、打包、检测都在同一个场地里完成。

孩子要跟的是一条完整的链条——生豆怎么存、怎么烘、凭什么判定合格、不合格的怎么处理。全程由咖啡向导带队,用任务卡和问答推着孩子自己去问、自己去找答案,而不是听讲解员背稿。

以下内容整理自灯塔妈妈公众号的往期活动原文,不同方向的原文发布时间不一。 页面只保留原文里确有的事实,不写价格与场次;当期是否开放、怎么安排,以小助理确认为准

孩子会做什么

  • 看原料仓库:来自 10 多个国家的精品咖啡豆,全年 18-20℃ 控温储存
  • 认烘焙设备:现场的 GIESEN 与 LORING 烘焙机,理解热接触怎么影响风味
  • 进检验室:每批豆子都要测风味口感,不达标的直接报损
  • 看包装线:单向排气阀咖啡豆袋怎么封、为什么要先在内包间装袋
  • 跟一遍从绿色生豆到咖啡粉、再到杯中的完整变化
  • 领任务卡,边走边答,自己把问题问出来

现场信息

  • 地点:深圳 · 福田车公庙
  • 时长:半日(往期为 14:00-16:00)
  • 形式:亲子

原文提到门店只使用烘焙 21 天内的咖啡豆、烘焙过程对顾客全程透明,这些是该工厂自己的作业说明。

报名与确认

档期、价格、成团人数与是否含车含餐以当期活动通知为准。提交需求后,小助理会把当期可开放的场次发给你。

问问有没有新场次

资料来源:灯塔妈妈公众号《带你走进深圳市区最大超级咖啡烘培工厂,揭开咖啡界的摩斯密码》